Es delicioso como acompañamiento de carnes asadas y pescados, y para aliñar ensaladas, verduras y quesos. Incluso una gota sobre helados. Se debe tener cuidado con las cantidades a utilizar ya que si se usa demasiado, se pueden estropear los alimentos, es recomendable no utilizar más de una cucharadita por persona.
 
BENEFICIOS:
Reduce el endurecimiento de las arterias, estabiliza los niveles de presion arterial, contiene una buena accion diuretica en el organismo, ayuda a eliminar la retencion de liquidos. Mejora la sensibilidad a la insulina, que promueve la regulacion del azucar en la sangre. Al tener propiedades diureticas, digestivas y tambien antioxidantes, se cree que el vinagre balsamico podria llegar a tener una buena accion para ayudar al organismo a quemar grasas